Vă pregătiți pentru o gală aniversară sau o întâlnire formală cu partenerii de afaceri: clienți, furnizori, colaboratori? Descoperiți în continuare cele mai bune băuturi pentru evenimente corporate, care este cel mai bun pairing meniu - băuturi și cum se servesc băuturile la reuniuni de business.
Cum să alegeți băuturile potrivite pentru evenimentele corporate?
Când realizați meniul de băuturi la evenimente business trebui să aveți în vedere momentul zilei în care se desfășoară conferința, gala, simpozionul, aniversarea, întâlnirea de afaceri etc. Dacă este vorba despre o sesiune de lucru ce începe dimineața, pentru coffee break veți stabili un necesar de băuturi pentru evenimente care să cuprindă exclusiv băuturi non-alcoolice.
La business lunch, late coffee break, business cocktail de prânz, business brunch, evenimente corporate all day long cu pauză pentru lunch, realizați un calculator de băuturi pentru evenimente corporate care să țină seama de numărul participanților și să includă, pe lângă băuturi non-alcoolice și o varietate de băuturi slab alcoolizate, în principal vinuri, spumante, șampanie, prosecco.
Pentru gale de business organizate seara, puneți accent pe oferta de băuturi alcoolice și creați un meniu de băuturi pentru evenimente corporate care să imprime un caracter stilat și să aducă un plus de strălucire momentelor de socializare.
Ce băuturi alcoolice sunt adecvate pentru evenimentele corporate?
Iată care sunt cele mai bune idei de băuturi pentru evenimente corporate, pe care să le includeți în lista cu produse pe care să le achiziționați de la furnizori autorizați din domeniul distribuției de băuturi. Astfel veți beneficia de branduri de băuturi ce provin de la importatorii oficiali sau direct de la producători, deci au garanția originalității 100%.
Stabiliți un necesar de băuturi pentru evenimentele corporate pe care le organizați sau le găzduiți și realizați de fiecare dată un calcul de băuturi pentru evenimente, ca să aveți cantități suficiente din toate sortimentele.
Vin alb, vin roșu, vin rose
In vino veritas este o expresie celebră, care în termeni de băuturi pentru evenimente corporate s-ar traduce: nicio gală business fără cele mai bune vinuri. Când realizați calculatorul de băuturi pentru evenimente, începeți cu tipurile de vinuri albe, vinuri roșii, vinuri rose pe care le veți servi oaspeților voștri.
1.Vin alb
Includeți în meniul de băuturi pentru evenimente diferite tipuri de vin alb de la Cramele Recaș - Castel Huniade Sauvignon Blanc, Castel Huniade Fetească Regală, Solo Quinta sau Muscat Ottonel. Aveți la dispoziție Cervus Cepturum Sauvignon Blanc de la Crama Ceptura, Chardonnay Purcari Nocturne, Măiastru de la Crama Oprișor.
Completați gama de vinuri albe pentru evenimente corporate cu soiuri de vin alb demidulce precum Grasa de Cotnari sau La Cetate - vin alb tămâioasă românească de la Crama Oprișor.
2.Vin roșu
Completați lista de băuturi pentru evenimente cu vin roșu Cabernet Sauvignon Castel Huniade de la Cramele Recaș, Corcova vin roșu Jirov, Rară Neagră de Purcari, Cervus Cepturum Cabernet Sauvignon de la Crama Ceptura, Gitana Lupi. Oferta de vinuri roșii pentru evenimente corporate poate fi îmbogățită cu vin roșu dulce, de exemplu Pastoral de la Cricova, Vinul Strămoșesc de la Rovinex ș.a.
3.Vin rose
Nu poate lipsi din meniul cu băuturi pentru evenimente un vin rose, de exemplu Muse Night de la Cramele Recaș, Rosé de Purcari, Rosé Verité de la Beciul Domnesc, rose-ul portughez de la Mateus ș.a. Aveți la dispoziție și soiuri de rose ca Busuioaca de Bohotin Sigillum Moldaviae sau Euforia, cu note mai dulci, intens fructate.
Vin spumant și șampanie
Este o tradiție universală la evenimente corporate, aniversări, gale, festivități, ca invitații să primească o cupă de șampanie, pentru celebrarea momentelor speciale care i-au adus împreună. Participanții la business events cunosc în general ce diferență este între vin spumant și șampanie, așa că alegerea sortimentelor adecvate este importantă pentru succesul întâlnirilor de afaceri și a evenimentelor corporate.
4.Vin spumant
Includeți în meniul de băuturi pentru evenimente de business un vin spumant de calitate, precum Bottega Gold, Petalo Amore, Rose Gold ș.a. Știți ce înseamnă vin spumant brut, așa că evaluați preferințele invitaților voștri și alegeți cele mai bune spumante brut, de exemplu Bottega Vin Spumant Millesimato Brut, Canella Vin Spumante Brut ș.a.
5.Șampanie
Stabiliți bugetul disponibil și realizați un calculator pentru băuturi la evenimente corporate. Astfel veți cunoaște în detaliu costurile pe care le implică achiziționarea unor băuturi fine, de la mărci de lux.
Dacă alegeți șampanie pentru evenimente corporate, sunt recomandate branduri faimoase, care să dea prestanță și stil: Moet & Chandon Șampanie Brut Imperial, Moet & Chandon Șampanie Rose Imperial, Moet & Chandon Șampanie Ice Imperial Rose, Dom Perignon Blanc, Veuve Clicquot Brut, Mumm Șampanie Cordon Rouge, Laurent Perrier Șampanie, Piper Heidsieck Șampanie Brut ș.a.
Este important să știți ce este un prosecco și cum să alegeți prosecco pentru evenimente corporate. Această băutură spumantă crește constant în topul popularității și a devenit un must-have în meniurile de băuturi pentru evenimente.
Mizați pe branduri consacrate precum Canella Prosecco, Martini Asti Prosecco, Bottega Prosecco Il Vino Dei poeti, Mionetto Prosecco Orange, Canella Prosecco Valdobbiadene, Grande Vento Prosecco Brut, Terre di Marca Prosecco, Cinzano Prosecco ș.a.
Așadar, dacă vreți să știți cum alegeți cel mai bun vin spumant pentru un eveniment corporate, stabiliți numărul invitaților, bugetul disponibil, perioada din zi când vor fi aduse băuturile spumante și cocktailurile cu spumant. Nu în ultimul rând trebuie să luați în considerare mâncărurile pe care le veți servi oaspeților. Vă prezentăm în continuare cum să asociați preparatele culinare și băuturile la evenimente corporate, pentru o ofertă food & beverage adecvată.
Alternativa non-alcoolică: Idei creative de băuturi pentru evenimentele corporate
Pentru că este vorba despre băuturi pentru evenimente de business, este necesar să includeți în ofertă o varietate de cocktailuri non-alcoolice și sucuri naturale.
6.Cocktailuri non-alcoolice
Completați meniul de băuturi pentru evenimente corporate cu diverse cocktailuri fără alcool ca Green Apple, Banana Pina Colada, Rainbow, Blue Curacao, Mockmosa, Ginger Peach, Nojito, Tropical Breeze, Arizona Sunset, Shirley Temple, Cinderella, Watermelon Mojito, Punch fără alcool, cu bere de ghimbir.
Cele mai importante ingrediente pentru cocktailuri non-alcoolice sunt sucuri de fructe, apă tonică, siropuri, gheață, apă minerală/sifon, fructe și bucăți de fructe pentru extra aromă și decoruri atractive.
Puteți încerca și variante non-alcoolice ale băuturilor consacrate pentru evenimente corporate, de exemplu Bottega Spumant Rose Non Alcoolic, ce aduce prospețime, și vivacitate. Este recomandat pentru cei care nu doresc să consume alcool, dar totuși vor să ciocnească un pahar la momente festive, fără a sacrifica savoarea.
7.Sucuri naturale
Completați oferta de băuturi pentru evenimente corporate cu softdrinks, limonade, Arizona Green Tea Honey, Arizona Pomegranate Tea, suc de portocale, apă tonică, apă cu vitamine, sucuri de fructe, sucuri cu aloe vera ș.a.
Reguli de pairing băuturi-meniu la evenimentele corporate
Am menționat anterior importanța asocierii corecte a preparatelor culinare cu băuturile la evenimente corporate. Iată cum să alegeți vinul la preparatele din carne, ca să oferiți oaspeților o experiență gastronomică și oneologică excelentă.
La specialități culinare din carne de vită sunt recomandate vinuri roșii tinere, iar la preparate din carne de porc merg vinurile roșii taninoase. Platourile de finger food pe bază de carne albă (pui, curcan, fructe de mare) vor fi însoțite de vinuri albe, ușoare, cu note fructate.
Preparatele cu ouă, aperitivele de pește, icre roșii, caviar, somon sunt delicioase în compania unui vin spumant delicat, iar deserturile, fructele și alunele merg de minune cu prosecco dolce sau spumante demidulci. Patiseria fină, aperitivele cu scoici, brânzeturile sofisticate reprezintă pairingul potrivit pentru șampanie.
Alegeți cu grijă meniul de băuturi pentru evenimente corporate și utilizați un calculator pentru băuturi evenimente. Urmăriți ofertele speciale la băuturi și stabiliți în detaliu sortimentele adecvate, cantitățile necesare și cheltuielile pentru organizarea unei gale business de succes.