Purcari Parcela Vin Alb Chardonnay 0.75L

Purcari Parcela Chardonnay 2025 este un vin alb sec, 100% Chardonnay, provenit din Parcela nr. 5, plantată în 2006, la 35–65 m altitudine, cu expoziție nord-est. Solul este cernoziom carbonatic / cernoziom levigat, gleizat, iar roca-mamă este o gresie secundară cimentată de carbonați.

Recoltarea s-a făcut manual, pe 8–9 septembrie 2025, urmată de procesare selectivă, macerare extinsă, fermentare cu levuri selecționate și menținerea vinului pe sediment de drojdii fine, cu amestecare periodică. Este un vin elegant și expresiv, cu arome de mere golden, piersici și flori albe, completate subtil de note de unt și vanilie. Gustul este echilibrat, cu textură cremoasă, aciditate proaspătă și un final fin, mineral și persistent.

Caracteristici:

- Tip: Vin alb sec, 2025

- Soi: 100% Chardonnay

- Parcela: nr. 5

- Anul plantării: 2006

- Altitudine: 35–65 m

- Expoziție: N-E

- Sol: Cernoziom carbonatic / Cernoziom levigat, gleizat

- Rocă: Gresie secundară cimentată de carbonați

- Recoltat: 8–9 septembrie 2025

- Producere: Recoltare manuală și procesare selectivă, macerare extinsă, fermentare cu levuri selecționate, menținere îndelungată pe sediment de drojdii fine cu amestecare periodică

Note de degustare: Galben pai cu reflexii aurii. Elegant și expresiv, cu arome de mere golden, piersici și flori albe, completate subtil de note de unt și vanilie. Gust echilibrat, cu textură cremoasă, aciditate proaspătă și un final fin, mineral și persistent.

Temperatura de servire: +10…+12°C

Recomandări culinare: Fructe de mare, stridii, somon la grill, paste în sos cremos, risotto cu trufe, carne albă fină sau brânzeturi moi și maturate.