Purcari Parcela Vin Alb Traminer 0.75L

Purcari Parcela Traminer 2025 este un vin alb sec, 100% Traminer, din Parcela nr. 9, plantată în 2020, la 90–95 m altitudine, cu expoziție nord-est. Solul este cernoziom carbonatic, erodat, nisipos / cernoziom obișnuit, iar roca-mamă este o gresie microgranulată de culoare bordo, provenită din aluviunile teraselor Nistrului.

Recoltarea manuală a avut loc pe 26–27 august 2025, urmată de procesare selectivă, macerare extinsă, fermentare cu levuri selecționate și menținerea vinului pe sediment de drojdii fine, cu amestecare periodică. Are culoarea galben pai cu reflexe aurii și o aromă florală și elegantă, cu note de trandafir, litchi și pere, completate subtil de accente citrice. Gustul este echilibrat și catifelat, cu aciditate proaspătă, textură fină și un final persistent, delicat mineral.

Caracteristici:

- Tip: Vin alb sec, 2025

- Soi: 100% Traminer

- Parcela: nr. 9

- Anul plantării: 2020

- Altitudine: 90–95 m

- Expoziție: N-E

- Sol: Cernoziom carbonatic, erodat, nisipos / Cernoziom obișnuit

- Rocă: Gresie microgranulată, de culoare bordo, provenită din aluviunile teraselor Nistrului

- Recoltat: 26–27 august 2025

- Producere: Recoltare manuală și procesare selectivă, macerare extinsă, fermentare cu levuri selecționate, menținere îndelungată pe sediment de drojdii fine cu amestecare periodică

Note de degustare: Galben pai cu reflexii aurii. Aromă florală și elegantă, cu note de trandafir, litchi și pere, completate subtil de accente citrice. Gust echilibrat și catifelat, cu aciditate proaspătă, textură fină și un final persistent, delicat mineral.

Temperatura de servire: +10…+12°C

Recomandări culinare: Preparate asiatice aromate, sushi, fructe de mare, curry ușor condimentat, brânzeturi moi, foie gras, deserturi fine cu fructe exotice sau tarte cu pere și litchi.