Purcari Parcela Vin Rosu Cabernet Sauvignon 0.75L

Purcari Parcela Cabernet Sauvignon 2024 este un vin roșu sec, 100% Cabernet Sauvignon, din Parcela nr. 11, plantată în 2004, la 50–80 m altitudine, cu expoziție sud-est. Solul este cernoziom carbonatic / cernoziom levigat, gleizat, iar roca-mamă este o gresie carbonatică.

Strugurii au fost recoltați manual pe 27–28 octombrie și procesați selectiv, cu macerare pe boștină și fermentare cu levuri selecționate, urmate de maturare de minimum 12 luni în baricuri de stejar francez. Vinul are culoarea roșu rubiniu profund, cu reflexe purpurii, și o aromă intensă de coacăze negre, mure și prune, completată subtil de note de maturare. Gustul este amplu și echilibrat, cu taninuri bine conturate, textură densă și un final persistent, elegant și armonios.

Caracteristici:

- Tip: Vin roșu sec, 2024

- Soi: 100% Cabernet Sauvignon

- Parcela: nr. 11

- Anul plantării: 2004

- Altitudine: 50–80 m

- Expoziție: S-E

- Sol: Cernoziom carbonatic / Cernoziom levigat, gleizat

- Rocă: Gresie carbonatică

- Recoltat: 27–28 octombrie

- Producere: Recoltare manuală și procesare selectivă, macerare pe boștină și fermentare cu levuri selecționate, maturare minimum 12 luni în baricuri de stejar francez

Note de degustare: Roșu rubiniu profund, cu reflexii purpurii. Aromă intensă de coacăze negre, mure și prune, completată subtil de note de maturare. Gust amplu și echilibrat, cu taninuri bine conturate, textură densă și un final persistent, elegant și armonios.

Temperatura de servire: +18…+20°C

Recomandări culinare: Carne roșie la grill, steak de vită, miel, vânat, paste cu ragu, burger gourmet, brânzeturi maturate sau preparate cu ciuperci și trufe.