Purcari Parcela Vin Rose 0.75L

Purcari Parcela Rosé 2025 este un vin rosé sec din cupaj de 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot și 5% Rară Neagră, provenit din Parcelele nr. 15/14A/25, plantate în 2005, la 110–150 m altitudine, cu expoziție nord-est. Solurile sunt cernoziom carbonatic / cernoziom obișnuit / cernoziom levigat, gleizat, iar roca-mamă este o gresie fină cu ciment calcaros, de origine sedimentar-marină (Miocenul mediu).

Strugurii au fost recoltați manual pe 22–23 septembrie 2025 și procesați selectiv, apoi fermentați cu levuri selecționate, iar vinul a fost menținut îndelungat pe sediment de drojdii fine, cu amestecare periodică. Aroma este proaspătă și expresivă, dominată de fructe roșii precum căpșuni, zmeură și cireșe roșii, completate de note florale de petale de trandafir și accente de citrice. Pe palat are corp ușor și aciditate medie spre ridicată, iar finalul este curat și revigorant, susținut de o mineralitate subtilă.

Caracteristici:

- Tip: Vin rosé sec, 2025

- Cupaj: 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Rară Neagră

- Parcela: nr. 15/14A/25

- Anul plantării: 2005

- Altitudine: 110–150 m

- Expoziție: N-E

- Sol: Cernoziom carbonatic / Cernoziom obișnuit / Cernoziom levigat, gleizat

- Rocă: Gresie fină cu ciment calcaros, de origine sedimentar-marină (Miocenul mediu)

- Recoltat: 22–23 septembrie 2025

- Producere: Recoltare manuală și procesare selectivă, fermentare cu levuri selecționate, menținere îndelungată pe sediment de drojdii fine cu amestecare periodică

Note de degustare: Aroma este proaspătă și expresivă, dominată de fructe roșii precum căpșuni, zmeură și cireșe roșii, completate de note florale de petale de trandafir și accente de citrice. Pe palat, vinul are corp ușor și o aciditate medie spre ridicată. Finalul este curat, revigorant și de lungime medie, susținut de o mineralitate subtilă.

Temperatura de servire: +7…+10°C

Recomandări culinare: Tartar de somon, creveți la grill, salată cu burrata și roșii cherry, carpaccio de ton sau deserturi fine cu fructe roșii.