Sursa foto: Free Image on Unsplash
Nu se știe cu exactitate cine și când a creat primul cocktail din lume, însă putem spune că una dintre cele mai vechi băuturi din această categorie este un cocktail pe bază de coniac. Ne referim la Sazerac – o băutură foarte populară în New Orleans la jumătatea secolului al XIX-lea.
Odată cu instaurarea prohibiției în Statele Unite, consumatorii împătimiți au început să amestece diferite tipuri de whisky și alte tipuri de alcool cu sucuri și alte băuturi non-alcoolice pentru a înșela vigilența autorităților. Aceea a fost perioada în care cocktailurile au devenit din ce în ce mai populare, iar arta mixării băuturilor a fost perpetuată și în anii următori; de fapt, până în zilele noastre.
Deși primele rețete aveau la bază cel puțin o băutură alcoolică, ulterior, au apărut și cocktailurile fără alcool; asupra lor ne vom concentra atenția în articolul de față.
Cum prepari cel mai savuros cocktail fără alcool?
Un cocktail fără alcool făcut acasă poate fi la fel de savuros ca unul servit la bar sau pe plajă. Pentru aceasta, trebuie să ții cont de câteva detalii esențiale. Acestea se referă în mod special la ingrediente, dar și pregătirea paharului este la fel de importantă.
Ingrediente necesare și pregătirea lor
După cum bine ai intuit, un cocktail fără alcool se prepară exclusiv din băuturi non-alcoolice, iar acesta este aspectul cel mai important pe care trebuie să-l reții. Din aceasta categorie fac parte siropurile concentrate, sucurile de fructe, apa minerală și apa tonică. De asemenea, în funcție de rețetă, dar și de preferințe mai poți folosi sucuri acidulate sau sucuri neacidulate.
Un alt ingredient nelipsit este gheața care poate fi folosită în forma clasică de cuburi sau sub formă de gheață pisată.
Fructele au și ele un rol important în rețetele de cocktailuri fără alcool, oferind mai multă savoare naturală și dând un aspect mai plăcut băuturii.
Decorarea paharului
Dacă tot am pomenit de aspectul plăcut al băuturii, trebuie să menționăm și importanța pregătiri și decorării paharului. Pentru cocktailurile fără alcool se folosesc pahare înalte de tip sondă sau chiar carafe și alte recipiente asemănătoare.
Indiferent ce tip de recipient folosești, este recomandat să-l treci în prealabil printr-un jet de apă și să îl lași câteva minute la congelator astfel încât să se formeze pe el o pojghiță subțire de gheață.
Pentru decorare poți folosi felii subțiri de fructe, umbreluțe pentru cocktail, paie precum și zahăr presărat pe buza paharului umezită în prealabil cu puțin suc de lămâie sau lime.
10 rețete de cocktailuri fără alcool
Sursa foto: Unsplash.com
Am selectat pentru tine 10 din cele mai apreciate rețete de cocktailuri fără alcool și îți dezvăluim care sunt ingredientele pentru fiecare în parte. Știm că un singur astfel de cocktail nu este suficient niciodată, așa că la fiecare rețetă, cantitățile de ingrediente sunt calculate pentru patru băuturi.
Gustul unui cocktail memorabil stă în detalii și, mai ales, în ingredientele de calitate. Am selectat mai jos exact produsele pe care le folosim și le recomandăm pentru a-ți asigura succesul la fiecare preparare.
Cocktail fără alcool Green Apple
Ingrediente:
400 de mililitri de suc de mere verzi;
400 de mililitri de suc de pepene galben;
două lămâi;
un lime;
gheață pisată;
Mod de preparare:
Pentru a prepara un cocktail fără alcool Green Apple, stoarce mai întâi cele două lămâi, după care toarnă sucul peste gheața pusă într-o carafă. Adaugă apoi sucul de mere verzi și cel de pepene galben, amestecă ușor cu o spatulă, apoi toarnă în pahare și ornează cu 2-3 felii de lime care pot fi adăugate și în băutură.
Cocktail fără alcool Rainbow
Ingrediente:
280 de mililitri de suc de portocale;
400 de mililitri de sirop Blue Curacao;
40 de mililitri de sirop Grenadine;
gheață pisată;
Mod de preparare:
Rețeta cocktailului fără alcool Rainbow se aseamănă mult cu cea a variantei alcoolice, doar că din ecuație este eliminată vodca și lichiorul Malibu. Chiar și fără aceste ingrediente, aspectul cocktailului este unul deosebit, fiind recunoscut datorită celor trei tonuri de culori.
Ia patru pahare şi în fiecare toarnă mai întâi câte 10 mililitri de sirop Grenadine. Apoi, pune câte 70 de mililitri de suc de portocale, însă foarte ușor, pentru a nu se amesteca dintr-o dată cu siropul. Siropul Blue Curacao se combină cu gheața pisată și se toarnă la fel de ușor peste sucul de portocale.
Cocktail cu pepene roșu, fără alcool
Ingrediente:
400 de grame de pepene roșu;
400 de mililitri de suc acidulat Sprite sau 7Up;
100 de mililitri de suc de lămâie;
frunze de mentă;
gheață pisată.
Mod de preparare:
Curăţă pepenele de semințe după care dă-l prin blender. Apoi, pune frunzele de mentă într-o carafă şi zdrobeşte-le pentru a-și elibera arome. Peste ele adaugă pepenele blenduit, sucul acidulat și zeama de lămâie. Amestecă ușor, apoi umple patru pahare cu gheață pisată, peste care toarnă băutura.
Cocktail fără alcool cu Blue Curacao
Ingrediente:
200 de mililitri de sirop Blue Curacao;
400 de mililitri de apă tonică;
patru felii de limetă;
sucuri sau bucăți de fructe, în funcție de preferințe;
cuburi de gheață;
Mod de preparare:
Amestecă într-o carafă siropul Blue Curacao si apa tonică; poți adăuga și un alt sirop sau suc de fructe pentru o aromă mai intensă. Toarnă băutura în pahare, adaugă cuburi de gheață, câte o felie de limetă și bucăți fructe, în funcție de preferințe.
Cocktail fără alcool Mockmosa
Ingrediente:
400 de mililitri de suc de portocale;
o jumătate de litru de spumant non-alcoolic;
boabe de struguri congelate;
Mod de preparare:
Varianta non-alcoolică a celebrului cocktail Mimosa se prepară simplu, amestecând sucul de portocale cu spumantul și adăugând boabele de strugure congelate pe post de cuburi de gheață și ca elemente de decor.
Cocktail fără alcool Nojito
Ingrediente:
Un litru de apă minerală;
4 limete;
4 lingurițe de zahăr brun;
mentă;
gheață pisată.
Mod de preparare:
Zdrobeşte frunzele de mentă împreună cu zahărul și feliile de limetă pe fundul unei carafe, după care adaugă apa minerală. Toarnă băutura în pahare după ce le-ai umplut în prealabil cu gheață pisată.
Cocktail fără alcool Banana Pina Colada
Ingrediente:
8 banane coapte;
200 de mililitri de suc de ananas;
200 de mililitri de lapte de cocos;
gheață pisată.
Mod de preparare:
Curăţă bananele de coajă și dă-le prin blender, după care amestecă piureul obținut cu sucul de ananas și laptele de cocos într-o carafă. La final, toarnă în pahare, peste gheața pisată.
Cocktail fără alcool Ginger Peach
Ingrediente:
800 de mililitri de suc sau nectar de piersici;
40 de mililitri de sirop de zahăr;
8 felii subțiri de ghimbir;
două limete;
gheață pisată;
Mod de preparare:
Taie cele două limete felii și zdrobeşte-le într-o carafă împreună cu ghimbirul. Adaugă siropul de zahăr, amestecă bine, iar la final, pune sucul sau nectarul de piersici și gheața pisată.
Cocktail fără alcool Tropical Breeze
Ingrediente:
400 de mililitri de suc de portocale;
400 de mililitri de suc de ananas;
400 de mililitri de suc de mango;
felii de portocală și/sau ananas;
gheață pisată.
Mod de preparare:
Amestecă bine într-o carafă sucurile și gheața după care toarnă băutura în paharele ornate cu feliile de fructe.
Cocktail fără alcool Cindrella
Ingrediente:
400 de mililitri de suc de ananas;
400 de mililitri de suc de portocale;
100 de mililitri de suc de lămâie;
100 de mililitri de apă minerală;
50 de mililitri de sirop de zahăr;
gheață pisată;
felii de ananas și/sau portocală.
Mod de preparare:
Amestecă mai întâi sucul de portocale și cel de ananas, apoi adaugă sucul de lămâie, apa minerală și siropul de zahăr. Toarnă băutura în pahare în care ai pus deja gheață pisată și ornează cu feliile de fructe.
De ce să alegi cocktailurile non-alcoolice?
Indiferent că este vorba despre un cocktail fără alcool făcut acasă sau unul savurat la terasă ori pe plajă, o astfel de băutură are întotdeauna un efect răcoritor și revigorant. Un alt avantaj al cocktailurilor fără alcool constă în faptul că pot fi consumate în orice moment al zilei, inclusiv la micul dejun sau în timp ce ești la birou.
După un astfel de cocktail, poți să te urci imediat la volan pentru că nu riști să rămâi fără permis și mai ales nu pui în pericol siguranța ta și a celorlalți participanți la trafic.
Pentru că nu conțin alcool, cocktailurile din această gamă pot fi consumate și de copii, mai ales că unele dintre cele pe bază de sucuri naturale sunt o importantă sursă de vitamine.
Acestea au fost cele mai cunoscute rețete de cocktailuri fără alcool, însă tu ai libertatea de a adăuga sau a renunța la anumite ingrediente și chiar de a crea noi combinații de băuturi, în funcție de preferințele tale.
Cocktailurile fara alcool sunt racoritoare, aromate si cu aspect irezistibil! Poti sa ti le prepari chiar la tine acasa. Iata cele mai populare retete!
Am ajuns la final! Dacă ți-a plăcut acest articol și vrei să încerci și tu aceste rețete populare de cocktailuri alcoolice, intră acum pe site și comandă online toate băuturile de care ai nevoie!