Varietate: Cuvee.

Organizarea plantației: Ferma Agricolă „Cricova”, amplasată în partea de Centru a Republicii Moldova (regiunea viti-vinicolă Codru) ocupă o suprafață totală de 83.49 ha. Dintre acestea soiului Rkatsiteli îi revine cea mai mare suprafață de 46.99, celelalte 36.5 ha fiind ocupate de Sauvignon, Chardonnay, Aligote și Pinot Noir.

Metoda de vinificație: Vinul materie primă pentru spumantul „Cricova” este produs din struguri de soi Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon, Aligote, Rkatsiteli culeși manual, când capătă o maturitate deplină. Acesta, alături de licoarea de rezervor și maiaua de levuri selecționate, în amestec, sunt supuse procesului de fermentare secundară în vase speciale de presiune.

Gastronomie: Brânzeturi, brioșe cu ciocolată şi crème brûlée

Note de degustare: Are o culoare limpede, galben-pai și un buchet pur, dezvoltat cu arome subtile de floarea-soarelui, suplinite de gustul delicat, perfect echilibrat și proaspăt, cu accente de miere, tei și salcâm.