Implicit Merlot plin de caracter, cunoscut pentru robustețea și adaptabilitatea mea, dar mai ales pentru rotunjimea ce mă definește.

La Recaș, acest soi de struguri se bucură de o întindere generoasă de 200 de hectare, împărțită în 70 de parcele cu expoziții și soluri variate, toate contribuind la complexitatea sa. Pentru a fi creat, vinificatorii selectează și asamblează strugurii proveniți dintr-o multitudine de parcele pentru a obține un vin fructat, rotund și echilibrat.

După procesul de zdrobire și desciorchinare, boabele de struguri și mustul sunt lăsate să fermeteze pentru 10-15 zile la temperatură controlată (25-30 ºC). În timpul acestei macerații, mustul este recirculat de mai multe ori pe zi pentru a asigura o extracție de taninuri și culoare cât mai omogenă. Implicit Merlot este rezultatul asamblării mustului liber (ravac) și mustului obținut în urma presării pielițelor rămase în urma procesului de macerație. 50% din asamblajul final este maturat în butoaie de stejar pentru 6 luni.