Construit sub domnia lui Napoleon al III-lea, Château Minuty a fost cumpărat în 1936 de Gabriel Farnet care s-a angajat să-i redea strălucirea de odinioară. În 1955, proprietatea s-a alăturat cercului restrâns de 23 de Crus Classés . Apoi, proprietatea a fost achiziționată de Monique și Etienne Matton care, datorită muncii lor dedicate, au contribuit foarte mult la stabilirea reputației Château Minuty în rândul societății la modă din Coasta de Azur. Astăzi, frații Jean-Etienne și François Matton au preluat frâiele moșiei, combinând tradiția cu spiritul modern.

Podgoria

La originea marilor vinuri Côtes de Provence , podgoria de 160 de hectare a Château Minuty se află pe peninsula Saint Tropez, în Provence. Pe dealurile din Gassin și Ramatuelle, podgoria beneficiază de un climat mediteranean. Cu o expunere sud-vest, briza mării venită de pe coastă păstrează sănătatea strugurilor pe tot parcursul anului. Solurile sunt variate între șist și calcar, ceea ce permite diferitelor soiuri de struguri să fie cultivate acolo unde înfloresc cel mai bine. Viile sunt cultivate folosind metode durabile de viticultură și sunt îngrijite într-un mediu conservat, cu un ecosistem bogat. Pentru a asigura o calitate optimă și constantă, se realizează o selecție masivă dintr-o colecție de viță de vie Grenache care au în medie 30 de ani.

Amestec

Grenache
Tibouren

Caracteristici și sfaturi de degustare pentru Château Minuty Rose et Or 2022

Culoare
Vinul este palid, cu reflexe cristaline.

Nas
Dominat de note de fructe coapte tocmai culese, nasul dezvoltă arome de piersici, de viță de vie, pepene galben și para.

Gust
Palatul, plin și cu o mare puritate, conferă o expresie cristalină.

Asociere mancare si vin

Château Minuty Rose et Or 2022 se asortează perfect cu fructe de mare precum stridiile sau creveții Madagascar și cu mâncăruri picante exotice și asiatice precum Pad Thai sau rougail din Insula Réunion.

Pentru cel mai bun gust se serveste intre 8 si 10°C.