Ca’ di Rajo Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato este un spumant de înaltă calitate, provenit din zona Valdobbiadene – recunoscută pentru terroir-ul său excepțional și pentru producerea unora dintre cele mai apreciate Prosecco-uri din lume. Eticheta „Millesimato” indică faptul că vinul provine dintr-un singur an de recoltă, garantând expresia fidelă a acelui sezon.

Obținut exclusiv din struguri Glera selecționați manual, acest Prosecco este vinificat prin metoda Charmat, cu o fermentație lentă pentru a păstra prospețimea, aromele primare și finețea perlajului.

Profil senzorial:

Culoare: Galben pai luminos, cu reflexii verzui și perlaj fin, continuu.

Nas: Elegant și precis, cu note de fructe verzi (măr, pară), flori albe și tonuri subtile de citrice.

Gust: Brut, proaspăt și sec, cu aciditate bine echilibrată, textură fină și un final mineral, lung și curat.

Asocieri culinare recomandate:

Se potrivește excelent ca aperitiv, dar și cu preparate rafinate precum carpaccio de pește, sushi, risotto cu fructe de mare, brânzeturi maturate sau preparate asiatice delicate.

Temperatura de servire: 6–8°C

Recomandat pentru: restaurante fine dining, evenimente exclusiviste, wine baruri premium, cadouri corporate sau pasionați de vinuri de terroir.