Ca’ di Rajo Prosecco DOC Treviso Brut 0.75L este un spumant sec, obținut 100% din soiul Glera, cultivat în zona DOC Treviso, regiune recunoscută pentru tradiția și calitatea vinurilor sale. Vinificat prin metoda Charmat (fermentație secundară în autoclave), acest prosecco impresionează prin prospețime, echilibru și o efervescență fină și persistentă. Strugurii sunt recoltați manual la mijlocul lunii septembrie, pentru a asigura o expresie aromatică optimă și un nivel de aciditate bine echilibrat.

Note de degustare:

Culoare: Galben pai deschis, cu reflexii verzui și perlaj fin.

Nas: Elegant și complex, cu arome de banană, ananas, flori de câmp și note subtile de drojdii fine.

Gust: Sec și bine structurat, cu o bună aciditate. Se remarcă prin arome de mere și pere, completate de o mineralitate plăcută și un final armonios.

Asocieri culinare: Ideal ca aperitiv, dar și în asociere cu preparate pe bază de pește crud (carpaccio de somon, tartar de ton), fructe de mare, legume tempura sau brânzeturi proaspete și ușoare.