Prosecco & Vin Spumant
Ce este vinul spumant?
Vinul spumant, acea licoare creată pentru a însoți cele mai importante momente ale vieții, trebuie tratat cu respect și responsabilitate. Este băutura ideal a fi savurată într-o seară cu prietenii, pentru Anul Nou, pentru a sărbători o anumită ocazie sau o aniversare. Probabil te imaginezi deja în mână cu paharul plin cu vin spumant demidulce, poate chiar sec. Trebuie să știi că aceste calități dictează și culoarea băuturii: de la auriu până la roz pal, chiar și roșu intens.
Ce variante de vin spumant poți găsi?
Pe nitelashop.ro poți găsi întregul spectru de culori al vinurilor, de la albul clasic și până la vinul spumant roșu intens. Vinurile spumante, asemenea celor clasice, sunt disponibile în numeroase arome. De la cel mai sec la cel mai dulce, de la cel mai rafinat la cel mai jovial, principalele încadrări pe care le veți întâlni pe o sticlă de vin spumant sunt: brut natur, brut, extra-sec, sec, demisec și dulce.
La noi vei găsi și vinuri spumante românești de cea mai bună calitate, precum și șampanie care îți va completa orice eveniment. Tot ce trebuie să faci este să te gândești bine ce preferințe aveți tu și invitații, iar apoi, alegerea va fi foarte simplă. În plus, noi îți stăm la dispoziție cu toate detaliile de care ai nevoie pentru a face cea mai bună alegere!
Cum servești corect vinul spumant?
Servirea corectă a vinului spumant necesită o atenție deosebită la detalii, astfel încât să poți savura la maximum gustul și efervescența acestei băuturi. Temperatura ideală de servire este cuprinsă între 6 și 8 grade Celsius. La această temperatură, efervescența vinului spumant rămâne intactă, iar gustul și aromele sunt puse în valoare. Pentru a atinge acest prag termic, este recomandat să plasezi sticla în frigider pentru câteva ore, înainte de servire.
Vinul spumant este servit de obicei într-un pahar de tip flaut, cu o cupă înaltă și îngustă, special proiectată pentru a păstra efervescența băuturii, concentrând aromele la nivelul nărilor. Datorită formei acestui pahar, vinul spumant poate fi turnat astfel încât să permită potențarea aromelor.
Metoda de servire este, de asemenea, importantă, pentru ca vinul spumant să-și mențină caracteristicile. Acesta trebuie turnat cu atenție, pentru a se evita formarea unui strat de spumă prea mare. Se recomandă turnarea pentru început a unei mici cantități, așteptându-se apoi ca spuma să "se așeze". Astfel, vinul spumant își va păstra intacte aromele și efervescența.
Ce este Prosecco?
Prosecco, un vin spumant italian apreciat la nivel mondial, își are originile în regiunea Veneto, o zonă pitorească din nord-estul Italiei. Această zonă este cunoscută pentru peisajele sale frumoase, dar și pentru producția de vinuri de calitate. În special, vinul spumant Prosecco a devenit un simbol al regiunii, fiind produs aici încă din timpul romanilor. De-a lungul secolelor, metodele de producție s-au rafinat, iar Prosecco a început să fie exportat în întreaga lume, devenind un favorit al iubitorilor de vin spumant.
Caracteristicile unui Prosecco de calitate sunt influențate de soiul strugurilor utilizați, dar și de procesul de fabricație. Prosecco este un vin spumant, cu bule fine și persistente. Culoarea sa este de un galben pal, cu reflexii verzui. Aromele sale intense și complexe emană note de flori albe, mere verzi și pere. Gustul este proaspăt, cu o aciditate echilibrată și o anumită dulceață, în funcție de tipul de Prosecco: brut (cel mai sec), extra dry (puțin mai dulce), dry (și mai dulce) și demisec (cel mai dulce).
Alegerea sortimentului de Prosecco potrivit poate fi influențată și de mâncarea cu care va fi servit. Prosecco-ul se potrivește bine cu o varietate de mâncăruri - fructe de mare, aperitive, brânzeturi și deserturi. Un Prosecco Brut poate fi perfect pentru aperitive, în timp ce unul cu un gust mai dulce, așa cum este Extra Dry-ul, poate fi ideal pentru desert.
Cocktailuri cu Prosecco
Prosecco, vinul spumant italian cunoscut pentru dulceața și efervescența sa, este ingredientul principal în multe cocktailuri populare. Un exemplu este binecunoscutul "Bellini", un cocktail alcoolic originar din Veneția. Pentru a prepara un Bellini, vei avea nevoie de piersici albe proaspete și Prosecco. Pisează piersicile până obții un piure fin, apoi adaugă Prosecco și amestecă ușor. Bellini este o băutură de vară, perfectă pentru un brunch.
Un alt cocktail popular cu Prosecco este Aperol Spritz, o băutură răcoritoare și ușor amăruie, ce își are originea în regiunea Veneto a Italiei. Pentru a face un Aperol Spritz, ai nevoie de Prosecco, Aperol și apă tonică. Efervescența specifică unui Prosecco de calitate, mixată cu notele ușor amărui ale Aperolului, creează un gust unic, perfect pentru o zi de vară.
