The Balvenie DoubleWood este un single malt cu un caracter aparte, obtinut prin maturarea timp de 12 ani, in doua tipuri de butoaie. Astfel, dupa o perioada de maturare, The Balvenie DoubleWood este transferat din butoaiele traditionale de stejar American in butoaie de sherry. Single malt-ul rezultat are atat finetea si caracterul bourbon-ului, cat si aroma bogata a sherry-ului. Gustul este o combinatie perfecta de fructe, miere si vanilie cu o aroma inconfundabila de scortisoara si sherry.