Strugurii sunt recoltaţi manual, atent selecţionaţi doar din parcelele cu expunere deosebită. Vinul este robust, plin, intens aproape cu un corp similar vinurilor rosii, cu o aciditate peste medie, caracteristica soiului (Cabernet Sauvignon), crocant.

Se poate servi alaturi de preparate pe baza de branza puternic aromata, dar si preparate pe baza de ton sau crustacee mari