Brand-ul Seven Seals (Șapte Sigilii), a fost creat de câțiva oameni pasionați de whisky, stabiliți în Elveția. Denumirea aleasă de fondatorii acestui brand face trimitere la cele șapte sigilii din biblie, un subiect ce rămâne un mister pentru lume așa cum este și ultima parte din procesul de producție al unui whisky, știută de foarte puțini profesioniști din industrie.
Elvețienii au creat o formulă specială pentru whisky și o metodă proprie de producție, patentată.
Sherry Wood Single Malt este parte din colecția whisky-urilor ce stau la baza brand-ului Seven Seals. Gama din care face parte această etichetă este compusă din whisky-uri deosebite, obținute prin maturarea în butoaie din stejar ce au ținut anterior vinuri fortifiate în stilul port și sherry.