Reprezinta definitia clasica a Merlot-ului romanesc. Strugurii atent selectionati doar din parcele cu expunere deosebita, recoltati manual, dupa fermentatia malolactica urmeaza innobilarea vinului prin maturare in barrique de stejar pentru minim 15-18 luni. Gust intens şi elegant, arome caracteristice de prune coapte şi fructe de pădure, vanilie, caramel, ciocolată neagră, condimente dulci. Gustativ: sec, plin, textura densă, puternic şi echilibrat, cu taninuri rotunzi şi post-gust prelung. Vinul are un potential de invechire de minim 10 ani.

Se poate servi la preparate din carne roşie pregătită la cuptor sau grătar, vânat de talie mijlocie şi mare, preparate tradiționale româneşti pe baza de carne, brânzeturi maturate