Viticultură și Vinificație
Este utilizată recoltarea pe timp de noapte, care permite strugurilor să fie aduși până la fabrică reci și zdrobiți direct la presă. Rezultatul este un suc, care este verde, vibrant și proaspăt. Sucul este eliberat de materia de suspensie înainte de fermentare, pentru a permite o fermentare curată care să evidențieze aroma naturală a acestui soi aromatic de struguri.

Note de degustare
Galben auriu, cu reflexe verzui, limpiditate foarte bună. Arome placute de flori albe (salcâm), petale de trandafir, caprifoi, miere, cu aspecte minerale. Are aciditate bună, corp mediu, intense aspecte gustative de fructe coapte de livada, aspecte dulci plăcute, usor migdalat pe final, postgust bun. Vinul e marcat de echilibrul între arome, alcool și corp.

Recomandăm acest vin cu
Brânzeturi semitari de tip Edamer sau Cheddar, patiserie fina, dulce sau sarata, placinte cu branza sarata, deserturi precum placintă cu branză dulce, nuci și stafide, tarte de fructe, cozonac.

Temperatură servire/consum: 5-6/ 8-10° C