Dom Pérignon este o casa care produce doar șampanie vintage. Fiecare vintage este o creație, singulară și unică, care exprimă atât caracterul anului, cât și caracterul lui Dom Pérignon.
După cel puțin opt ani de elaborare în pivnițe, vinul întruchipează echilibrul perfect al Dom Pérignon și atinge plenitudinea armoniei.

Dulceața luminoasă a fructelor tropicale – mango verde, pepene galben, ananas – strălucește instantaneu. Apoi cedează la note mai temperate de coajă de portocale în ceața unor ușoare note de mandarină. Vinul respiră, dezvăluindu-și prospețimea precum înflorirea copacilor după ploaie. O senzație tactilă de bujor, iasomie și liliac.

Dom Pérignon își impune imediat prezența sa amplă, plină și masivă. O senzație dominantă de arome generoase, ferme și controlate care apoi se contractă, lăsând vinul să vibreze cu condimente și piper. Energia este susținută până la un finisaj sclipitor, ca de diamant.