Soi: Syrah 100%

Originea strugurilor: Ferma Jirovel, Sat Jirov, Comuna Corcova, Judetul Mehedinți

Tip teren: Brun luvic stagnic si gleic

Expozitie: Sudică

Altitudine: 250-300 m

Fermentația: Presare directă a boabelor, fermentare la temperatură controlată.

Maturare: În cisternă

Note de degustare: Pronuntate arome de fragi si lamaie, ce ii dau o prospetime si un farmer aparte.

Temperatura de servire: 12 ^oC

Recomandări culinare: Aperitive, gratare.