Maturat in barrique de stejar pentru minim 6 luni. Arome precum fructe de pădure, coacaze, afine, nuanţe de piper negru. Sec, proaspăt, fructat, echilibrat, cu taninuri mature, uşor astringent.

Se poate servi alaturi de preparate din carne rosie, paste cu sos rosu, pizza, preparate pe baza de branzeturi maturate.

.