Vinul Cavalerului Roze 2019, obţinut și în acest an din Cabernet Sauvignon, este un vin ușor și proaspăt. Este obtinut din struguri culesi manual in zona Cogealac, din plantatiile infiintate si intretinute de noi. Culesul s-a facut in primele ore ale diminetii astfel incat dupa-masa strugurii ajung la Ceptura pentru a fi prelucrati in aceeasi zi . Dupa presare si limpezire mustul a fost fermentat la 16-17 grade, in loturi mici, dupa fermentare s-a facut asamblarea si stabilizarea .

Vinul Cavalerului Roze este primul roze sec din Romania, lansat pe piata in anul 1996.