Particularitati de vinificatie

Pentru acest vin, oenologul a ales soiurile Sauvignon Blanc si Feteasc Regala. Strugurii au fost desciorchinati si presati
usor, pentru ca apoi sa fie lasati la fermentat pe pielite la 18-20°C timp de 3 saptamâni, perioada în care s-au efectuat remontaje zilnice, pentru extregere de arome, taninuri si culoare. Maturat 3 luni într-o budan de stejar de 5000L, vinul a fost pastrat apoi în tihna timp de înca un an înainte de a fi îmbuteliat în sticla.

Note de degustare

Culoarea galben-portocalie se datoreaz contactului dintre must si pielita strugurilor pentru un timp îndelungat. Vinul se deschide degustatorului cu parfumuri care amintesc de flori salbatice, ierburi aromatice si ceara din stup. La rotirea paharului, îsi face aparitia un potpourri de condimente cu senzatii dulcegi de gem de caise. În gust este amplu si caracterizat de o tesatura eleganta de taninuri. Tot în gustul complex si plin se resimt merele coapte i batonul de vanilie, conturate de subtile senzatii taninoase.

Asociere cu preparate culinare

Poate fi asociat cu preparate complexe si aromate. Brânzeturi intens maturate din lapte de vaca, bruschete cu maduva si usturoi copt si chiar ciocolata amara cu sare de mare.

Temperatura de servire: 12-14 ̊C.

Greutate1 kg
Struguru: Sauvignon Blanc, Feteasca Regala
An de recoltă: 2018
Podgoria: Dealu Mare
Tip: Sec - 1,90 g/l Treapta de calitate: DOC – CMD
Concentrația alcoolică (% vol) – 13,5
Aciditate totală (g/l în acid tartric) – 6,70

On Sale
Sale!
%
Off
10
Save 4 lei
4lei
4
lei

Orange wine

700 ml
13,5% vol.

48,79 lei 43,92 lei

Particularitati de vinificatie

Pentru acest vin, oenologul a ales soiurile Sauvignon Blanc si Feteasc Regala. Strugurii au fost desciorchinati si presati
usor, pentru ca apoi sa fie lasati la fermentat pe pielite la 18-20°C timp de 3 saptamâni, perioada în care s-au efectuat remontaje zilnice, pentru extregere de arome, taninuri si culoare. Maturat 3 luni într-o budan de stejar de 5000L, vinul a fost pastrat apoi în tihna timp de înca un an înainte de a fi îmbuteliat în sticla.

Note de degustare

Culoarea galben-portocalie se datoreaz contactului dintre must si pielita strugurilor pentru un timp îndelungat. Vinul se deschide degustatorului cu parfumuri care amintesc de flori salbatice, ierburi aromatice si ceara din stup. La rotirea paharului, îsi face aparitia un potpourri de condimente cu senzatii dulcegi de gem de caise. În gust este amplu si caracterizat de o tesatura eleganta de taninuri. Tot în gustul complex si plin se resimt merele coapte i batonul de vanilie, conturate de subtile senzatii taninoase.

Asociere cu preparate culinare

Poate fi asociat cu preparate complexe si aromate. Brânzeturi intens maturate din lapte de vaca, bruschete cu maduva si usturoi copt si chiar ciocolata amara cu sare de mare.

Temperatura de servire: 12-14 ̊C.

Greutate1 kg
Struguru: Sauvignon Blanc, Feteasca Regala
An de recoltă: 2018
Podgoria: Dealu Mare
Tip: Sec - 1,90 g/l Treapta de calitate: DOC – CMD
Concentrația alcoolică (% vol) – 13,5
Aciditate totală (g/l în acid tartric) – 6,70